Carta de temporada
Entrantes - Entrants - Starters - Vorspeisen
Crepe de espinacas y queso de cabra
Crepe d'espinacs i formatge de cabra
Spinach and goat cheese crepe
Spinat-Ziegenkäse-Crêpe
1, 2, 4, 7
14,00€
Pulpo a la brasa con patatas gratinadas y pimientos del padrón
Pop a la brasa amb patates gratinades i pebres padron
Grilled octopus, potatoe gratin and “Padrón” peppers
Gegrillter Oktopuss, Kartoffel Gratin und “Padrón” Pfeffer.
2, 3, 5, 7
19,50€
Quesadillas de rabo de toro deshuesado, queso mahonés, cebolla caramelizada y salsa de chiles chipotles.
”Quesadillas” de cua de bou desossada amb formatge mahonés, ceba caramelitzada i salsa de chiles chipotles.
Oxtail, mahon-menorca cheese and caramelized onion “quesadillas” served with Chipotle sauce.
Ochsenschwanz, Mahon-Menorca Käse un karamellisierte Zwibel “Quesadilla” mit Chipotle Sauce.
1, 9, 2
15,50€
Cazuela de tomates cherry a la brasa servida con burrata rellena de guacamole
Cassoleta de Tomàtigues cherry a la brasa servida amb burrata farcida de guacamole.
Grilled cherry tomato casserole served with burrata stuffed with guacamole.
Gegrillter Cherry-Tomaten-Auslauf, serviert mit Burrata gefüllt mit Guacamole
2
15,00€
Ensalada de bulbo de hinojo confitado con citricos y bacalao ahumado
Amanida de bulb de fonoll confitat amb cítrics i bacallà fumat.
Candied fennel bulb salad with citrus and smoked cod
Kandierter Fenchelknollensalat mit Zitrusfrüchten und geräuchertem Kabeljau.
3, 9
14,50€
Wrap de aguacate, remolacha, cebolla crujiente y tomates a la brasa
Wrap d'alvocat,remolacha,ceba cruixent i tomàtigues a la brasa.
Avocado, beetroot, crispy onion and grilled tomato wrap.
Wrap aus avocado,Rote Bete,Knusprigen Zwibeln und gegrillten Tomaten.
1, 2, 7
15,50€
Pescado - Peix - Fish - Fisch
Pescado del día
Peix del dia
Fish of the day
Fisch des Tages
3
SPM
Carne - Carn - Meat - Fleisch
Matahambre a la pizza
”Matahambre” a la pizza.
Beef brisket gratin with tomato and provolone cheese.
Rinderbrustgratin mit Tomaten und Provolone-Käse.
2
17,50€
Picaña a la brasa servida con puré de calabaza y zanahoria y verduras salteadas
Picanha a la brasa servida amb puré de carabassa i pastanaga i verdures saltejades
Grilled picanha served with pumpkin and carrot purée and sautéed vegetables
Gegrillte Picanha, serviert mit Kürbis-Karotten-Purée un sautiertem Gemüse
18,50€
Lechona a la brasa servida con patata panadera y verduras salteadas
Porcella a la brasa servida amb patata panadera i verdures saltejades
Grilled suckling pig served with “panadera style” potatoes and sautéed vegetables
Gegrilltes Spanferkel serviert mit ” panadera”Kartoffeln und sautiertem Gemüse
21,00€
T-bone de ternera (0'5 kgs) servido con patatas al horno y pimientos de padrón
T-bone de vedella (0'5 kgs) servit amb patates al forn i pebres del padró.
T-bone steak (0'5 kgs) served with grilled potatoes and padron peppers.
T-Bone-Steak serviert mit gegrillten Kartoffeln und Padron-Paprika
29,90€
Picantón confitado servido con patatas al horno y pimientos del padrón
Picantó confitat servit amb patata al forn i pebres del padró
“Coquelet” confit with grilled potatoes and padron peppers
“Coquelet-Confit mit Grillkartoffeln und Padron Paprika
4, 7
19,90€
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Demani per les sugerències diaries de mercat
Ask for daily market suggestions
Fragen Sie nach den täglichen Marktvorschlägen
Burguers & CO
Hamburguesa de remolacha, quinoa y avena con crema de aguacate y tomates secos.
Hamburguesa de remolatxa, quinoa i civada amb crema d'alvocat i tomàtigues seques
Beetroot, quinoa and oatmeal burger with avocado cream and dried tomatoes.
Rote-Bete, Quinoa und Haferflocken-Burger mit Avocadocreme und Getrockneten Tomaten.
1, 7, 8
14,50€
Hamburguesa de pollo, queso de cabra, bacon en tempura, huevo frito y mayonesa de setas
Hamburguesa de pollastre, formatge de cabra, bacó en tempura, ou fregit i mayonesa de bolets
Chicken burger, goat cheese, tempura bacon, fried egg and mushrooms mayonnaise
Hühnerburger, Ziegenäse, Tempura-Speck, Spiegelei und Pilzmayonnais.
1, 2, 6, 7
14,50€
Hamburguesa de ternera, crujiente de queso provolone, cebolla caramalizada y huevo frito
Hamburguesa de vedella, cruixent de formatge provolone, ceba caramelitzada i ou fregit
Beef burguer, crispy Provolone cheese, caramelized onion and fried egg
Rinderburger, knusprige Provolone-Käse, karamellisierte Zwiebel und Speigelei
1, 2, 6, 7, 9
15,50€
Hamburguesa de pato crujiente, pan brioche, cebolla caramelizada, queso emmental y mermelada de tomate.
Hamburguesa d'ànec cruixent, pa brioche, ceba caramelitzada, formatge emmental i confitura de tomàtiga.
Crispy duck burger, brioche bread, caramelized onion, emmental cheese and tomato jam.
Knuspriger Entenburger, Briochebrot, karamellisierte Zwiebeln, Emmentaler und Tomatenmarmelade
1, 2, 7, 6
17,50€
Bocadillos - Entrepans - Sandwich - Sandwich
Bocadillo de lechona, cebolla y queso brie
Entrepà de porcella, ceba i formatge brie
Suckling pig sandwich, onion and brie cheese
Spanferkel-Sandwich, Zwiebel und Brie-Käse
1, 2, 7
15,50€
Bocadillo de pollo empanado, salsa agridulce y queso brie
Entrepà de pollastre arrebossat, salsa agredolça i formatge brie.
Crunchy chicken, sweet&sour sauce and brie cheese
Knuspriger Hänchen, Süss-saure Sosse und Brie-Käse
1, 2, 6, 9
14,50€
Guarniciones - Guarnicions - Sides - Armaturen
Boniato frito
Moniato fregit
Fried sweet potato
Gebratene Susskartofflen
5,00€
Patatas fritas
Patates fregides
French fries
Pommes frites
5,00€
Ensalada con tomate
Amanida amb tomàtiga
Salad with tomato.
Salat mit Tomaten
1, 7, 8
4,00€
Alérgenos - Al·lèrgens - Allergens - Allergene
Gluten
Gluten
Gluten
Gluten
1
Lácteo
Lacti
Lacteal
Molkerei
2
Pescado
Peix
Fish
Fisch
3
Soja
Soja
Soy
Soja
4
Marisco
Marisc
Shellfish
Schaltier
5
Huevo
Ou
Egg
Ei
6
Ajo
All
Garlic
Knoblauch
7
Frutos secos
Fruits secs
Nuts
Nüsse
8
Sulfitos
Sulfits
sulfites
Sulfite